El restaurante se llamara Joanne en honor a su hermana fallecida y ocupara el espacio antes ocupado por Vince & Eddie.
Vince & Eddie, es el restaurante en el que Gaga invirtió, pero que tuvo que ser cerrado porque el poder de la estrella no pudo mantener a flote el restaurante. Se cerro abruptamente después de 23 años de servicio en marzo de 2011. Algunos empleados demandaron a Vince & Eddie, petter Diguiseppe, alegando que les debian salarios no pagados. El resultado del caso no estaba claro de inmediato.
Germanotta dijo que el es el dueño de Joanne, pero se nego a decir si Gaga (que su verdadero nombre es Stefani Germanotta) esta poniendo su dinero en el negocio. El no tiene planes de anunciar la conexion de su hija mega-estrella con el restaurante, dijo: "Ella ira a comer aqui, eso es todo".